SOLAWI BACHMATTLIHOF

SOLAWI

Solidarische Landwirtschaft ist eine Wirtschaftsform, bei der sich KonsumentInnen und ProduzentInnen zusammen schliessen. Die Anbauplanung wird auf die KonsumentInnen abgestimmt und die Produktionskosten berechnet. Diese teilen sich durch die Anzahl der AbonentInnen (KonsumentInnen) und stellen den “wahren” Preis für die Ernte dar, inklusive Arbeit, Pachtkosten, Saatgut und allem was dazu gehört. Die AbonentInnen erhalten die gesamte Ernte und tragen somit auch das Risiko in einem schlechten “Gemüsejahr”. Dies entlastet die ProduzentInnen und gewährleistet faire Löhne und Arbeitsbedingungen. Zu dem wird ein, oftmals verloren gegangener, Bezug zu den Lebensmittel wieder hergestellt, was unter anderem auch food-waste verhindert.

Genaueres zur solidarischen Landwirtschaft erfahren Sie unter: Link zu SOLAWI Schweiz